HENDI Sous Vide Készülék GN 1/1, 20L, 600W (225448)

Name: HENDI Sous Vide Készülék GN 1/1, 20L, 600W (225448)
Brand: HENDI
SKU: H225448
Price: 589.56 EUR
Availability: InStock

Forradalmasítsd a konyhádat a precíziós főzés mesterével!

Egy professzionális konyhában a megbízhatóság és az állandó minőség elengedhetetlen a sikerhez. A vendégek minden alkalommal ugyanazt a tökéletes ízélményt várják, a konyhai munkafolyamatoknak pedig olajozottan kell működniük, még a legnagyobb csúcsforgalom idején is. A HENDI sous vide készüléke pontosan erre a kihívásra kínál professzionális megoldást, lehetővé téve az alacsony hőmérsékletű, precíziós főzés minden előnyének kihasználását.

Ez a 20 literes, GN 1/1 méretű rendszer a legmagasabb vendéglátóipari elvárásoknak is megfelel. A teljes egészében rozsdamentes acél ház nemcsak a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot garantálja, hanem a higiénikus munkakörnyezetet is támogatja. A készülék lelke a rendkívül pontos, 0,1°C-os lépésekben állítható termosztát, amely 35°C és 90°C között biztosítja a hajszálpontos hőmérsékletet. A szilikon peremmel ellátott fedél lég- és szivárgásmentesen zár, így minimalizálja a hő- és vízveszteséget a hosszú főzési folyamatok alatt.

A sous vide technológia alkalmazásával optimalizálhatod a konyhai műveleteket. Készítsd elő az ételeket a csúcsidőn kívül, így tehermentesítve a személyzetet és felgyorsítva a tálalást. Ez a módszer drámaian csökkenti a súlyveszteséget a hagyományos eljárásokhoz képest, és garantálja, hogy a húsok omlósak, a zöldségek pedig ropogósak maradjanak, miközben megőrzik természetes ízüket és tápanyagtartalmukat. Az eredmény minden alkalommal tökéletesen egyenletes minőség, ami elengedhetetlen a vendégek elégedettségéhez.

A praktikus kialakítás minden részletében a professzionális felhasználást szolgálja. Az oldalsó fogantyúk a biztonságos mozgatást, a beépített leeresztőcsap pedig a gyors és egyszerű ürítést és tisztítást teszik lehetővé. A csomag részét képező, 6 rekeszes rozsdamentes acél elválasztó rács segít rendszerezetten elhelyezni a vákuumtasakokat a vízfürdőben. Fektess be a HENDI megbízhatóságába, és emeld a konyhád hatékonyságát és az ételeid minőségét egy új szintre!

Főbb előnyök

Kiemelkedő főzési minőség: a precíz hőfokszabályozásnak köszönhetően minden alkalommal tökéletesen egyenletes eredményt érhetsz el, elkerülve a túlfőzés vagy alulfőzés kockázatát.
Ízek és tápanyagok megőrzése: a vákuumzárt főzésnek köszönhetően az ételek megőrzik természetes ízüket, szaftosságukat és értékes tápanyagaikat, minimalizálva a súlyveszteséget.
Optimalizált munkafolyamatok: lehetővé teszi az ételek előkészítését a csúcsidőszakon kívül, így tehermentesíti a konyhát és felgyorsítja a kiszolgálást.

Főbb jellemzők

Nagy pontosságú termosztát

0,1°C-os lépésekben állítható 35°C és 90°C között, ami garantálja a receptek hajszálpontos követését.

Rozsdamentes acél kialakítás

A teljes egészében rozsdamentes acél ház és a 6 rekeszes elválasztó rács biztosítja a tartósságot, a higiénikus használatot és a könnyű tisztíthatóságot.

Beépített leeresztőcsap

Jelentősen megkönnyíti a víz leeresztését és a készülék tisztítását minden használat után, időt takarítva meg a professzionális konyhákban.

Technikai adatok

Gyártó	Hendi
Gyártói cikkszám	225448
Űrtartalom	20 l
Teljesítmény	600 w
Hőmérséklet-tartomány	35°c - 90°c
Pontosság	0,1°c
Anyaga	rozsdamentes acél, szilikon
Méretek (Szé x Mé x Ma)	540 x 335 x 290 mm
Tömeg	8,51 kg
Áramellátás	230 v
Származási hely	eu
Csomagolás tartalma	1 db Hendi sous vide készülék, 1 db fedél, 1 db 6 rekeszes rozsdamentes acél elválasztó rács, használati útmutató

Útmutatók és linkek

Egyéb tudnivalók

A készülék működés közben felforrósodik, használj megfelelő óvintézkedéseket az égési sérülések elkerülése érdekében!
Ne merítsd a készüléket vízbe vagy más folyadékba!
A garancia megőrzése érdekében a gyártó vízlágyító használatát javasolja.