HENDI Sous vide készülék GN 2/3, 13L, 400W (225264)

Name: HENDI Sous vide készülék GN 2/3, 13L, 400W (225264)
Brand: HENDI
SKU: H225264
Price: 426.22 EUR
Availability: InStock

Tökéletes eredmény minden alkalommal? A HENDI Sous Vide a titkos fegyvered!

A pörgős, professzionális konyhákban a megbízhatóság és az állandó minőség elengedhetetlen. A vendégek tökéletes fogásokat várnak, a csúcsidőszak pedig komoly kihívást jelent a személyzet számára, ahol minden másodperc számít.

A HENDI GN 2/3 méretű sous vide készüléke erre a kihívásra ad professzionális választ. Ezzel a technológiával az ételek vákuumcsomagolásban, precízen beállított, alacsony hőmérsékletű vízfürdőben készülnek el, ami páratlan kontrollt biztosít a főzési folyamat felett. Ideális választás à la carte éttermek számára, hiszen lehetővé teszi az ételek előkészítését.

A készülék teljes egészében rozsdamentes acélból készült, ami garantálja a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot, megfelelve a legszigorúbb higiéniai elvárásoknak is. A szilikon szegéllyel ellátott, légmentesen záródó fedél minimalizálja a hő- és vízveszteséget, így a működés energiatakarékos és hatékony.

A sous vide technológia lehetővé teszi az ételek előkészítését a csúcsidőn kívül, optimalizálva a konyhai munkafolyamatokat. Az eredmény minden alkalommal tökéletesen egyenletes, omlós és szaftos, legyen szó húsokról, halakról vagy zöldségekről. Ez a konzisztencia növeli a vendégek elégedettségét és megkönnyíti a szakácsok munkáját.

A nagy pontosságú, 0,1°C-os lépésekben állítható termosztát és a digitális kijelző egyszerű használatot tesz lehetővé. A csomagban található 4 rekeszes elválasztókeret segít rendszerezni a tasakokat a 13 literes medencében. A HENDI sous vide készülék egy megbízható befektetés, amely garantálja a minőséget és a hatékonyságot.

Főbb előnyök

Kivételes ízélmény és textúra: a lassú, alacsony hőmérsékletű főzés megőrzi az alapanyagok természetes ízét, szaftosságát és tápértékét.
Garantáltan egyenletes minőség: a precíz, 0,1°C pontosságú hőfokszabályozás kiküszöböli a túlfőzés esélyét, így minden alkalommal tökéletes lesz az eredmény.
Hatékonyabb konyhai munkafolyamatok: ideális az ételek előkészítésére, csökkentve a terhelést a csúcsidőszakokban és időt takarítva meg a személyzetnek.

Főbb jellemzők

Nagy pontosságú termosztát

35°C és 90°C között 0,1°C-os pontossággal szabályozható a tökéletes főzési eredményért.

Rozsdamentes acél kivitel

a tartós és higiénikus rozsdamentes acél ház és medence könnyen tisztítható és ellenáll a professzionális használatnak.

Légmentesen záródó fedél

a szilikon tömítéssel ellátott fedél maximalizálja a hőtartást és minimalizálja a párolgást a hatékony működés érdekében.

Technikai adatok

Gyártó	Hendi
Gyártói cikkszám	225264
Teljesítmény	400 W
Áramellátás	230 V
Hőmérséklet-tartomány	35°C - 90°C
Hőmérséklet pontosság	0,1°C
Űrtartalom	13 L
Anyaga	rozsdamentes acél, szilikon
Méretek (Szé x Mé x Ma)	343 x 395 x 255 mm
Csomagolás tartalma	1 db Hendi sous vide készülék, 1 db rozsdamentes acél fedél szilikon tömítéssel, 1 db 4 rekeszes rozsdamentes acél elválasztó keret