A nagykonyhai sütő- és főzőkészülékek kezelőpanelján a választókapcsoló dönti el, melyik fűtőkör vagy üzemmód kap feszültséget. A gomb elfordításakor ez a kapcsoló vált át a következő állásra, és addig tartja az áramkört, amíg el nem fordítod.
A kapcsoló négy utat kezel, 28 pozíciós kivitelben – ez a két adat mondja meg, hogy a panel kábelezése rákerülhet-e. Cserénél a régi kapcsolót érdemes a vezetékekkel együtt lefotózni, mert a kapocsszámozás és a tengely hossza adja a pontos illeszkedést.
A Fagor nagykonyhai gépek széles köréhez tartozik: elektromos bain-marie-k, buktató és bratt serpenyők, sütőlapok, gázsütők, grillek, lávaköves grillek és tésztakészítők kezelőpanelján dolgozik ugyanez a kapcsoló. A gép típusjelét az „Az alábbi típusokhoz” fülön keresd.
| Alkatrész | Választókapcsoló |
| Készülékfajta | Nagykonyhai sütő- és főzőkészülék |
| Utak száma | 4 |
| Pozíciók száma | 28 |
| Beépítési hely | Kezelőpanel |
| Gépcsaládok | Fagor bain-marie, buktató serpenyő, bratt serpenyő, sütőlap, gázsütő, grill, lávaköves grill, tésztakészítő |
