A húsdaráló fejében a csiga a mozgó alkatrész: a menetes test a betöltött húst a kés és a lyuktárcsa felé tolja, és közben össze is nyomja. Ha a menet éle legyalulódik vagy a hajtásvég kopott, a daráló nyomás nélkül forog, a hús pedig a tölcsérben marad.
A csigát a motor tengelye hajtja, ezért a hajtásvégen lévő bordázat vagy négyszögvég állapota kulcskérdés. A kopott hajtásvég jellemző tünete, hogy a daráló csak akadozva kap bele a húsba, miközben a motor terhelés nélkül jár.
Megrendelés előtt a Tefal húsdaráló típusjelét érdemes megnézni a készülék alján, mert a darálófejek mérete és a csigák hossza típusonként eltér. A csigát tisztítás után mindig szárazon kell tárolni, a menetet pedig vékony, élelmiszerbiztos olajréteggel lehet védeni a felületi korróziótól.
| Alkatrész | Darálócsiga |
| Készülékfajta | Húsdaráló |
| Funkció | A hús előtolása a kés és a lyuktárcsa felé |
| Gépcsalád | Tefal |
