Főbb előnyök
- Hosszabb eltarthatóság: megakadályozza az oxidációt és a mikroorganizmusok szaporodását, így jelentősen megnöveli az élelmiszerek felhasználhatósági idejét.
- Sokoldalú felhasználás: tökéletesen alkalmas fagyasztásra, hűtőben való tárolásra és akár 100°C-ig a sous-vide főzési eljáráshoz is.
- Frissesség megőrzése: hatékonyan védi az ételeket a fagyási égéstől, miközben megőrzi azok eredeti ízét, állagát és tápanyagtartalmát.
