Az eszpresszó karaktere nagyrészt az őrlemény finomságán múlik. Túl durva szemcsén a víz gyorsan átszalad, és savanyú, vizes ital lesz belőle; túl finomon megakad, és keserű, égett ízt hoz. Ezt az egyensúlyt a darálóegység tartja – amíg az őrlőelem éles és a hajtás egyenletesen jár.
Elhasználódott daráló mellett a beállított fokozat elveszti a jelentőségét: a szemcseméret adagonként változik, és ugyanaz a program hol erős, hol híg kávét ad. Kísérőjelenség a hangosabb, csikorgó vagy fémes zaj, a szokásosnál hosszabb darálási idő, illetve az, hogy a gép darálást jelez, de az őrlemény alig érkezik meg.
Ez az alkatrész összeépített modulként érkezik, ezért a darálás teljes mechanikája egyszerre újul meg, nem darabonként. Az MS-5A21289 jelzés alapján azonosítható, és a kávégép gyors kopásnak kitett részei közé tartozik, hiszen minden adagnál terhelést kap.
| Kivitel | Modulként beépülő darálóegység |
| Feladat | Szemes kávé őrlése a főzési ciklushoz |
| Beépítési hely | A babtartály és a főzőegység közötti szakaszon |
| Hibajel | Csikorgó zaj, ingadozó szemcseméret, elmaradó őrlemény |
| Csereok | Elkopott őrlőfelület, megszorult hajtás |
