Ismerj meg egy különleges italt, amely a kávé és a tea határán egyensúlyoz! A cascara, spanyolul „héj”, nem más, mint a kávécseresznye napon szárított gyümölcshúsa. Ez a tétel egyenesen Costa Rica szívéből, a Poás vulkán lejtőin elterülő, világhírű Finca Las Lajas birtokról érkezik hozzád, ahol a Chacón család harmadik generáció óta termeszti a legkiválóbb kávékat.
A Chacón család úttörőnek számít a fenntartható és organikus gazdálkodásban. Elhivatottságuknak köszönhetően a farm az elsők között szerzett bio minősítést az országban. A cascara feldolgozása során csak a legérettebb, legédesebb kávégyümölcs szemeket használják fel, amelyeket gondosan, a nap erejével szárítanak meg, hogy megőrizzék természetes aromájukat és értékes tápanyagaikat.
Az elkészült ital egyedülálló ízélményt nyújt. Ízében a csipkebogyó, a hibiszkusz, a méz és a cseresznye jegyei keverednek egy leheletnyi zöld teás, almás lecsengéssel. A cascara tea tele van antioxidánsokkal, koffeintartalma pedig jóval alacsonyabb a kávénál, így a nap későbbi szakaszaiban is bátran fogyaszthatod.
Elkészítése rendkívül egyszerű. Forrázz le 8-12 gramm cascarát 200 ml forró vízzel, hagyd állni 5-7 percig, majd szűrd le és élvezd a páratlan ízeket! Kísérletezz bátran, hiszen hidegen, „cold brew” italként is fantasztikus frissítő. Fedezd fel a kávégyümölcs rejtett kincsét ezzel a prémium minőségű teával!
| Márka | Pacificaffe |
| Származási hely | Costa Rica |
| Régió | Sabanilla de Alajuela, Central Valley |
| Farm | Finca Las Lajas |
| Termelő | Chacón Solano Család |
| Magasság | 1300-1600 m |
| Feldolgozás | napon szárított, természetes |
| Fajta | Caturra, Catuai |
| Ízjegyek | zöld tea, méz, homoktövis, alma, csipkebogyó, hibiszkusz, cseresznye |
| Összetétel | 100% szárított kávécseresznye héj (cascara) |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Csomagolás tartalma | 1 db 200 g Cascara tea |
| Elkészítési javaslat | önts 200 ml forró (94°C) vizet 8-12 gramm cascarára, és hagyd ázni 5-7 percig |
