A házi pizzánál két dolog szokott elromlani: a tészta beragad a lapátra, vagy a rászórt liszt a sütőfelületen megég és kesernyés ízt ad. A perforált lap mindkettőre válasz, mert a lyukakon a felesleges liszt még a betolás előtt lepereg.
A lap 30 cm-es, vagyis a házi méretű, 28–30 cm körüli pizzához van szabva. Az alumínium könnyű, így a lapát megterhelt kézzel is irányítható marad, amikor a nyers tésztát a kemence hátsó részébe kell letenni.
A nyél fából van, ami nem melegszik át annyira, mint a fémnyél, ezért a kéz a kemence szája előtt is kezelhető hőmérsékleten marad. A lapát pizzakövön, sütőacélon és sütőlemezen egyaránt használható, nemcsak kemencében.
| Termékfajta | Pizzalapát |
| Lapméret | 30 cm |
| Lapfelület | Perforált |
| Anyag | Alumínium lap, fa nyél |
| Darabszám | 1 db |
| Használható | Pizzakemence, grill, sütő |
