A húsdarálóban a motor fordulatát fogaskerekes áttétel lassítja le, és a nyomaték itt a legnagyobb. A nagy kerék a lassú, erős oldalon dolgozik: ha a fogai letörnek vagy kirágódnak, a motor tovább jár, a csiga viszont nem forog, és a hús bent marad a hengerben.
A kerék három adata a 64 mm-es külső átmérő, a 40 fog és a 16 mm-es tengelylyuk. A fogszám azért ennyire fontos, mert ez adja az áttételt: azonos átmérőjű, de más fogszámú kerék nem ugyanazt a fordulatot és nyomatékot adja át a darálócsigának.
A kerék a FAMA és SIRMAN húsdarálók, a ZANUSSI reszelő-daráló gépek, valamint a FAMA zöldség- és mozzarellaszeletelők áttételében szerepel – a teljes lista az „Az alábbi típusokhoz” fülön van. Cserénél a párját is nézd meg: a letört fog a szemközti kerék profilját is megsértheti.
| Alkatrész | Fogaskerék (nagy) |
| Készülékfajta | Húsdaráló, reszelő-daráló |
| Külső átmérő | 64 mm |
| Fogszám | 40 |
| Tengelylyuk átmérője | 16 mm |
| Feladat | A motor nyomatékának átvitele a darálócsigára |
| Gépcsalád | FAMA, SIRMAN, ZANUSSI |
