A GN 1/4 a gasztronorm rendszer negyedakkora osztása, 265x162 mm-es peremmel. Négy ilyen edény fedi le egy GN 1/1-es keret területét, viszont a hosszabb, 265 mm-es oldala miatt nem apró kockákra, hanem hosszanti sávokra bontja a pultot – feltéteknél és salátáknál ez kényelmesebb kiszedés.
Ez a kivitel 100 mm mély, 2,8 literes befogadóképességgel, és a gyártó a megadott értéket hasznos űrtartalomként közli. Ugyanebben a peremméretben 65 mm-es (1,8 l), 150 mm-es (4 l) és 200 mm-es (5,5 l) változat is készül, tehát a választás kizárólag a merülésen dől el.
Az edény rozsdamentes acél, lekerekített élekkel, amelyek a tisztítást könnyítik, és üresen egymásba illeszkedik. A gyártói adat szerint −40 és +250 °C között használható, így a mélyhűtőtől a konvekciós sütőn át a bain-marie-ig és a chafing dish-ig ugyanez az edény járja végig a kiszolgálás útját.
A Budget termékcsalád tagja, ipari mosogatógépben is mosható. A 800539 cikkszám pontosan ezt a 2,8 literes, 100 mm mély kivitelt jelöli – a sekélyebb és a mélyebb változatok önálló cikkszámon futnak.
| Termék | GN edény |
| GN méret | GN 1/4 |
| Peremméret | 265 x 162 mm |
| Mélység | 100 mm |
| Űrtartalom | 2,8 l |
| Anyag | Rozsdamentes acél |
| Hőállóság | −40 … +250 °C |
| Termékcsalád | Budget |
| Gyártói cikkszám | 800539 |
Négy. A GN 1/4 a GN 1/1 negyedakkora osztása 265 x 162 mm-es peremmérettel, ebből négy darab fedi le a teljes rekeszt.
A mélység. Ez a darab 100 mm mély 2,8 literrel, a 800546 pedig 150 mm mély 4 literrel. A peremméret mindkettőnél 265 x 162 mm, így ugyanabba a keretbe mennek.
Igen. A gyártói adat −40 és +250 °C közötti használatot ad meg, ezért az edény mélyhűtőben, konvekciós sütőben, bain-marie-ban és chafing dish fölött is dolgozik.
