A GN 1/4 a gasztronorm rendszer negyedes mérete: 265 × 162 mm-es peremével négyesével fekszik fel egy GN 1/1-es keretre. Ez a kivitel 65 mm mély, és 1,8 liter fér bele, ami a köretek és a mártások adagolásához a leggyakoribb választás.
A HENDI Kitchen Line edénye 0,6 mm falvastagságú rozsdamentes acélból készül, és −40 °C-tól 300 °C-ig terhelhető. Így ugyanaz a darab mehet a fagyasztóból a sütőbe, onnan a vízfürdős melegentartóba, anélkül, hogy át kellene szedni az ételt.
A pereme megerősített, az élei lekerekítettek. Ez egyszerre jelenti azt, hogy az edény nem deformálódik a kiemelésnél, és azt, hogy a sarkoknál nincs olyan rés, ahol megülne a maradék – az ipari mosogatógépet is bírja.
Üresen egymásba rakható, ami a szűk raktárban és a mosogató melletti pulton számít a legtöbbet. A csomag egy darab edényt tartalmaz, fedél nélkül, így a saját fedélrendszeredhez szabadon illesztheted.
| GN-méret | GN 1/4 |
| Űrtartalom | 1,8 L |
| Méret | 265 × 162 × (M) 65 mm |
| Anyag | Rozsdamentes acél |
| Falvastagság | 0,6 mm |
| Hőállóság | −40 °C … +300 °C |
| Alkalmas | Vízfürdő, sütő, élelmiszerrel érintkezés, ipari mosogatógép |
| Egymásba rakható | Igen |
A GN 1/4 a szabvány negyedes mérete, 265 × 162 mm-es peremmel, így egy GN 1/1-es keretbe négy darab fekszik be egymás mellé.
Igen, mindkettőre alkalmas. A HENDI −40 °C és +300 °C közötti tartományt ad meg hozzá, és élelmiszerrel érintkező, ipari mosogatógépben tisztítható kivitelről van szó.
A GN-edények pereme azonos, csak a mélységük tér el. Ez a darab 65 mm mély és 1,8 litert fogad; ha többre van szükséged, azonos peremmérettel mélyebb kivitelt válassz.
