Ez a kivitel a GN 2/3-as sorozat legsekélyebb tagja: 20 mm belmagasság, 1,5 liter befogadóképesség. A vékony réteg a visszahűtésnél és a regenerálásnál is számít, mert a kisebb rétegmagasságú étel hamarabb adja le és hamarabb veszi fel a hőt – a 20 mm-es tálca ezért a gyors hűtés és a lapos tálalás edénye.
A GN 2/3 peremmérete 354 x 325 mm, vagyis a gasztronorm alapméret kétharmados osztása. Ebben a peremméretben hat merülés létezik: 20 mm (1,5 l), 40 mm (3 l), 65 mm (5,5 l), 100 mm (9 l), 150 mm (13 l) és 200 mm (15,5 l) – a perem mindegyiknél azonos, csak a mélység változik.
A lemez 0,6 mm vastag rozsdamentes acél, a karima megerősített, az élek lekerekítettek. A gyártó -40 és +250 °C közötti terhelést ad meg, és a kivitelt konvekciós sütőhöz, hűtőhöz, bain-marie-hoz és chafing dish-hez is jóváhagyja; profi mosogatógépben tisztítható.
A GN-méret bele van vésve az edénybe, így a polcon nem kell találgatni, a sekély tálcák pedig üresen egymásba süllyednek. A rendelési egység egy darab, a HENDI 806203 cikkszámon, a Kitchen Line vonalban tartja nyilván.
| Termék | GN edény, gasztronorm tálca |
| GN méret | GN 2/3 |
| Peremméret | 354 x 325 mm |
| Mélység | 20 mm |
| Űrtartalom | 1,5 l |
| Anyag | Rozsdamentes acél, 0,6 mm |
| Hőállóság | -40 °C – +250 °C |
| Mélységváltozatok | 20 / 40 / 65 / 100 / 150 / 200 mm |
| Termékcsalád | Kitchen Line |
| Gyártói cikkszám | 806203 |
Hat merülés van: 20 mm – 1,5 l (806203), 40 mm – 3 l (806210), 65 mm – 5,5 l (806227), 100 mm – 9 l (806234), 150 mm – 13 l (806241) és 200 mm – 15,5 l (806258).
Igen. A gyártó -40 és +250 °C közötti használatot ad meg, és konvekciós sütőhöz, hűtőhöz, bain-marie-hoz és chafing dish-hez is jóváhagyja. Profi mosogatógépben tisztítható.
A lemezvastagság 0,6 mm. A karima megerősített, a sarkok külön erősítést kapnak – ezek tartják a formát a napi kiszedés és mosogatás mellett.
