A színkódos rendszer lényege, hogy minden nyersanyagcsoport a saját deszkáját kapja, és a konyhában ránézésre látszik, melyiken mit szabad vágni. Ez a lap a citromsárga tag a hatból.
A sorozat ugyanebben a 450 × 300 mm-es méretben hat színben készül: 827000 fehér, 827017 piros, 827024 kék, 827031 zöld, 827048 barna és 827055 citromsárga. Így a teljes készletet egyforma lapokból lehet összerakni.
Az anyag LDPE, a lapvastagság 10 mm. Ez a polietilén kíméli a kés élét – kevésbé koptatja, mint a kemény üveg- vagy kőfelület –, ugyanakkor elég vastag ahhoz, hogy ne vetemedjen el az első pár hónapban.
Mindkét oldala sima, vágható felület, vagyis forgatható. Ipari mosogatógépben, rövid programon tisztítható, így a műszak végén nem kell külön kézzel súrolni.
| Termék | Vágódeszka, HACCP színkódos |
| Szín | Citromsárga |
| Lapméret | 450 × 300 mm |
| Vastagság | 10 mm |
| Anyag | LDPE |
| Felület | Mindkét oldala sima, vágható |
| Tisztítás | Ipari mosogatógép, rövid program |
| Gyártói cikkszám | 827055 |
Hatféle színben, azonos 450 × 300 × 10 mm-es lappal: 827000 fehér, 827017 piros, 827024 kék, 827031 zöld, 827048 barna és 827055 citromsárga.
Igen, ipari mosogatógépben, rövid programon tisztítható. Hosszú, forró ciklus helyett ezt javasolja a gyártó.
Igen. A deszka két oldala egyformán sima vágófelület, így megfordítható, ha az egyik oldal már bevágódott.
