A HACCP-rendszer lényege a konyhában, hogy a nyers és a kész élelmiszer ne találkozzon ugyanazon a felületen. A színes vágódeszkák ezt egyszerűvé teszik: a konyha saját rendje szerint minden színhez egy alapanyagcsoport tartozik, és a deszka színe már messziről mutatja, mi mehet rá.
Ez a darab 450 x 300 mm-es lappal és 10 mm-es vastagsággal készül, LDPE-ből. A vastagság itt nem kozmetikai adat: a vékony deszka a pulton megvetemedik, a 10 mm-es lap viszont fekve marad, és a nagyobb anyagmennyiség a mélyebb késnyomokat is elbírja.
Mindkét oldala sima, ezért megfordítva ugyanúgy használható – egyetlen műszakon belül is adhat friss vágófelületet. A lágyabb LDPE emellett a kés élét kíméli: a vágás a deszka anyagába hatol, nem az élt gömbölyíti le, ezért ritkábban kell élezni.
A sorozat hat színben készül, azonos mérettel és vastagsággal: fehér (827000), piros (827017), kék (827024), zöld (827031), barna (827048) és sárga (827055). Ipari mosogatógépben, rövid programon tisztítható, így a műszak végén a többi eszközzel együtt mehet a gépbe.
| Termék | HACCP vágódeszka |
| Lapméret | 450 x 300 mm |
| Vastagság | 10 mm |
| Anyag | LDPE (kis sűrűségű polietilén) |
| Szín | Kék |
| Felület | Mindkét oldala sima |
| Mosogatógép | Ipari mosogatógép, rövid program |
| Színváltozatok | 827000 fehér, 827017 piros, 827024 kék, 827031 zöld, 827048 barna, 827055 sárga |
| Gyártói cikkszám | 827024 |
Hatban, azonos 450 x 300 mm-es lappal és 10 mm-es vastagsággal: fehér (827000), piros (827017), kék (827024), zöld (827031), barna (827048) és sárga (827055).
Igen, mindkét lapfelület sima, így a deszka megfordítva ugyanúgy vágható rajta.
Igen, ipari mosogatógépben, rövid programon tisztítható.
