A HACCP-rendszer lényege, hogy minden nyersanyagcsoport a saját színű deszkáján kerül feldolgozásra, így a nyers és a kész áru nem találkozik ugyanazon a felületen. Ez a tétel a sorozat zöld tagja, 827031-es HENDI cikkszámon.
A lap 450x300 mm-es, vastagsága 10 mm. Az anyag LDPE, azaz kis sűrűségű polietilén, amely a HENDI leírása szerint kevésbé koptatja a kés élét, mint a keményebb vágófelületek. Mindkét oldal sima, tehát ha az egyik felület bevágásos lesz, a deszka egyszerűen megfordítható.
A teljes színsor hat tagból áll: fehér (827000), piros (827017), kék (827024), zöld (827031), barna (827048) és sárga (827055). Mindegyik ugyanebben a méretben és vastagságban készül, így egymás mellé rakva egyforma magas kötegbe áll a szekrényben vagy a deszkatartó állványon.
Tisztításhoz a HENDI ipari mosogatógépet és rövid programot ad meg. A sima perem és a sarkok miatt nem marad nehezen elérhető rés, amiben ételmaradék gyűlhetne össze.
| Termék | HACCP vágódeszka |
| Szín | zöld |
| Lapméret | 450 x 300 mm |
| Vastagság | 10 mm |
| Anyaga | LDPE (kis sűrűségű polietilén) |
| Színváltozatok | fehér 827000 · piros 827017 · kék 827024 · zöld 827031 · barna 827048 · sárga 827055 |
| Mosogatás | ipari mosogatógépben, rövid programon |
| Gyártói cikkszám | 827031 |
Hat szín van ebben a méretben: fehér 827000, piros 827017, kék 827024, zöld 827031, barna 827048 és sárga 827055. Ez a tétel a zöld, 827031-es változat.
Igen. A deszka mindkét felülete sima és vágásra szánt, így ha az egyik oldal bevágásos lesz, a lap egyszerűen megfordítható.
A lapméret 450x300 mm, a vastagsága 10 mm, az anyaga LDPE. Ugyanebben a méretben a HENDI-nél létezik egy keményebb, HDPE alapú, 13 mm-es sorozat is, külön cikkszámokkal.
