A működtető termosztát a fűtés kapcsolását végzi: az érzékelőben lévő töltet a hőmérséklettel tágul, a kapillárison át mozgatja a kapcsolóművet, és a beállított értéken bontja a három fázist. A 16 A-es, 380 V-os kapcsolási adat a nagyobb teljesítményű gastro fűtőbetétekhez méretezi.
A beépítéshez a méretek adják a kulcsot: a tengely D-alakú, Ø6x4,6 mm-es, a burkolt kapilláriscső 1740 mm hosszú, az érzékelő pedig Ø6x80 mm-es. Ha a régi termosztáton rövidebb a kapilláris, az érzékelő nem ér el a mérési pontig, ezért a hosszt érdemes csere előtt megmérni.
A kompatibilitási listán 121 készüléktípus szerepel: Zanussi buktató serpenyők és forraló edények, valamint Angelo Po főzőlapok, légkeveréses sütő és tűzhely alatti sütő. A készülék típusjelét az adattábláról olvasod le, és az „Az alábbi típusokhoz” fülön ellenőrizheted.
| Alkatrész | Működtető termosztát |
| Készülékfajta | Gastro sütő és főzőkészülék |
| Szabályozási tartomány | 50-300 °C |
| Kapcsolás | Háromfázisú, 16 A / 380 V |
| Kapilláris hossza | 1740 mm, burkolt |
| Érzékelő mérete | Ø6 x 80 mm |
| Tengely | D-alakú, Ø6 x 4,6 mm |
| Listázott típusok | 121 db |
