A professzionális konyhákban és a street food pultoknál a gyorsaság és a hatékonyság kulcsfontosságú. A frissen formázott hamburger húspogácsák könnyen összetapadnak, ami megnehezíti a tárolásukat, lelassítja a kiszolgálást és rontja a végeredmény minőségét. A HENDI elválasztó fóliái erre a problémára nyújtanak egyszerű és nagyszerű megoldást.
Ezek a 130 mm átmérőjű, átlátszó korongok kifejezetten arra lettek tervezve, hogy a húspogácsák közé helyezve megakadályozzák azok összeragadását. Használatukkal a pogácsák könnyedén szétválaszthatók maradnak, akár hűtőben, akár fagyasztóban tárolod őket. A fóliák kompatibilisek a legtöbb 130 mm-es hamburgerpréssel, így a formázás is higiénikusabbá és gördülékenyebbé válik.
A HENDI elkötelezett a fenntarthatóság mellett, ezért ezek az elválasztó korongok biológiailag lebomló cellulóz anyagból készültek. Ezzel nemcsak a konyhai folyamatokat optimalizálod, hanem a környezetet is óvod. Az anyag rendkívül sokoldalú, hiszen magas hőmérsékletnek is ellenáll.
A fóliák széles hőmérsékleti tartományban használhatók. Biztonságosan beteheted őket fagyasztóba (-18 °C alatt), mikrohullámú sütőbe időkorlát nélkül, sőt, hagyományos sütőben is megállják a helyüket akár 220 °C-ig két órán keresztül. Ez a sokoldalúság teszi a HENDI elválasztó fóliát a modern gasztronómia elengedhetetlen segédanyagává.
| Gyártó | Hendi |
| Gyártói cikkszám | 282120 |
| EAN kód | 8711369282120 |
| Anyaga | cellulóz |
| Átmérő | 130 mm |
| Hőállóság (sütő) | 220 °C-ig (2 órán át) |
| Hőállóság (mikrohullámú sütő) | időbeli korlátozás nélkül |
| Hőállóság (fagyasztó) | -18 °C alatt |
| Csomagolás tartalma | kb. 1255 db elválasztó fólia |
| Nettó tömeg | 1.15 kg |
