Az infravörös lámpa nem világításra, hanem melegítésre való: a sugárzása elsősorban a megvilágított felületet – az ételt, a tányért – melegíti, nem a levegőt. A vendéglátásban ezért jellemzően a kiadópult, a svédasztal vagy a szeletelőpult fölötti hőntartó lámpatestekben dolgozik.
A 250 W és a 240 V a lámpa névleges adata, az E27 a szabványos, nagy menetes foglalat. Ekkora teljesítménynél a foglalat is erősen melegszik, ezért csak porcelán vagy más hőálló foglalatba csavard, amelyet a lámpatest gyártója ilyen izzóhoz méretezett. Ha a régi izzó kisebb teljesítményű volt, a 250 W-osat ne tedd a helyére.
Cserénél kapcsold le a lámpatestet, és várd meg, amíg a régi izzó teljesen kihűl. A forró üvegre ne kerüljön víz vagy hideg folyadék, mert a hirtelen hőmérséklet-változástól megrepedhet, és hagyj elegendő távolságot a lámpa és az éghető anyagok – papír, textil, csomagolás – között.
| Alkatrész | Infravörös lámpa (izzó) |
| Foglalat | E27 |
| Teljesítmény | 250 W |
| Feszültség | 240 V |
| Működés | hősugárzás (infravörös) |
