A konyhagépben a motor csak forgat, a vágás minősége a kés élén múlik. Ha az él eltompult, kicsorbult vagy valamelyik szárnya elgörbült, a zöldség szétnyomódik, a hús tépődik, és ugyanaz az adag jóval tovább pörög a tálban.
A kiválasztásnál a régi kés a legjobb mérce. Nézd meg a pengék alakját, számát és állását, valamint a középső agy furatát vagy csatlakozóját – ezen múlik, hogy a kés ráül-e a gép tengelyére. Ezeket a részleteket vesd össze a termékfotókkal.
A penge éles, ezért kicsomagoláskor és mosogatáskor is az agyánál fogd meg, ne az élénél. Behelyezéskor told ütközésig a tengelyre: a félig felültetett kés zörögve, billegve forog, és egyenetlenül vág.
| Alkatrész | Kés |
| Készülékfajta | Háztartási konyhagép |
| Kiválasztás alapja | Pengealak, agyfurat, tengelycsatlakozás |
