A sütőrács a sütőtér munkafelülete: ezen áll a tepsi, a gasztronorm edény vagy közvetlenül a sült. A krómozott bevonat a sütőtér hőjében és a zsíros gőzben is megtartja a felületet, és könnyebben tisztítható, mint a nyers acél.
A rács 440 mm széles és 340 mm mély. A keretet 5 mm átmérőjű huzal adja, a hosszanti szálak 2 mm-esek, és két kereszthuzal erősíti a szerkezetet – ez a kiosztás határozza meg, mekkora pontterhelést bír a rács közepe.
A méret a beépítésnél szigorú: a rácsnak a sütőtér oldalfalán lévő vezetősínek közé kell befutnia. A 440 mm-es szélesség a sín belső távolságához igazodik, a 340 mm-es mélység pedig azt szabja meg, meddig csúszik be a rács a hátfalig.
Smeg és Smeg Professional elektromos sütőkben, az Alfa 30, Alfa 31V, Alfa 51X, Alfa 61X és RFF404CB típusokban fordul elő. A gép típusjelét az adattábláról olvasd le, és vesd össze az „Az alábbi típusokhoz” fülön szereplő listával.
| Alkatrész | Sütőrács |
| Készülékfajta | Elektromos sütő |
| Szélesség | 440 mm |
| Mélység | 340 mm |
| Anyag | krómozott acél |
| Keret huzalátmérője | 5 mm |
| Hosszanti huzalok átmérője | 2 mm |
| Kereszthuzalok száma | 2 |
| Gyártmány | SMEG |
| Gépcsaládok | Smeg Alfa 30, Alfa 31V, Alfa 51X, Alfa 61X, RFF404CB |
