A húsdaráló szemcsézetét a lyuktárcsa adja: a csiga a kés felé nyomja a húst, a kés pedig a tárcsa lyukain préseli át. A lyukátmérő szabja meg, milyen durva lesz a végeredmény.
Ezen a tárcsán 8 mm-es lyukak vannak, ami a durvább kategória. A szemcsék jól láthatóan elkülönülnek, a hús nem kenődik össze – ez a szemcsézet áll jól a házi kolbásznak és a darált húsos egytálételeknek.
A gyártó Lochscheibe Gr.7, Loch 8 mm megnevezéssel, 00047964-es számon adja. A Gr.7 a daráló mérete: a tárcsa átmérője és a rögzítése ehhez a méretű darálófejhez készült, ezért kisebb vagy nagyobb fejbe nem fekszik fel.
A BSH egy darabos kiszerelésben adja, tehát egy tárcsa érkezik. Cseréléshez a darálófej szorítógyűrűjét kell leoldani, majd a kés és a tárcsa egymás után kivehető – a sorrendre a visszaszerelésnél is figyelni kell.
| Alkatrész | Lyuktárcsa |
| Készülékfajta | Húsdaráló |
| Lyukátmérő | 8 mm |
| Darálóméret | 7-es (Gr.7) |
| Gyári megnevezés | Lochscheibe Gr.7, Loch 8 mm |
| Kiszerelés | 1 db |
| Gyártói cikkszám | 00047964 |
A darálófej méretét. Ez a tárcsa a 7-es méretű darálóhoz készült, ezért más méretű fejbe nem fekszik fel pontosan.
Durvább szemcsét ad: a darálék jól láthatóan elkülönülő szemekből áll. Kolbászhúshoz és darált húsos egytálételekhez ez a szemcsézet áll jól.
Egyet. A BSH egy darabos kiszerelésben adja ezt a tételt, tehát egy 8 mm-es lyuktárcsa érkezik.
