A keverőpenge a turmix- és passzírozófej dolgozó eleme: ez vágja át a darabos alapanyagot, és ez kelti a körforgást a fazékban. Ahogy az éle legömbölyödik, a pürében rostos csomók maradnak, és ugyanahhoz a munkához hosszabb ideig kell járatni a gépet.
A típusfülön tizenegy Fimar gép áll, három készülékfajtában: turmixgépek, passzírozók és keverők. Köztük az FM3 három kiviteli változata, az FX40 és az FX42S, valamint az MX25, az MX40 és az MX42S – a géped jelét az adattábláról olvasd le.
Rendelés előtt a kiszerelt pengét vedd kézbe: a tengelybefogás alakja, a penge átmérője és a szárnyak száma dönti el, hogy ez a darab a fejbe illeszkedik-e. A befogáson néhány tized milliméteres eltérés is játékot visz a hajtásba.
| Megnevezés | Keverőpenge |
| Gépkör | Turmixgép, passzírozó, keverő |
| Gépcsalád | Fimar FM3, FX40, FX42S, MX25, MX40, MX42S |
| Gépek a típusfülön | 11 |
