Főbb előnyök
- Egyenletes hideg a vitrinben: a körbeáramló levegő a felső és az alsó polcot is lehűti, nem csak az elpárologtató környékét.
- Nem jegesedik el az elpárologtató: mozgó levegő mellett a lamellákon nem gyűlik vastag jégréteg, a hűtés hatásfoka nem romlik.
- Csendes vendégtér: a zúgó, kopott motor cseréje után megszűnik a pult mögül hallatszó zaj.

