A Sirman TM és TM2 gépek zöldség- és mozzarellavágóként is dolgoznak. A „masher” a mozzarella vágásához használt nyomóelem: ezzel nyomod le a sajtot, hogy egyenletes darabokra vágódjon, és ne kelljen kézzel a vágóegység közelébe nyúlni.
Ez a darab hengeres, ø 50 mm átmérőjű és 140 mm hosszú, a belseje tömör. A tömör test a nedves, rugalmas sajt lenyomásakor sem enged, így a nyomás egyenletesen oszlik el a sajt felületén, és a darabok mérete sem ingadozik.
A típusfülön hat gépváltozat szerepel: a TM COP. ALL CE és TM COP. INOX CE, valamint a TM2 COP. ALL. és TM2 COP. INOX, CE és ETL kivitelben. Ha a régi nyomóelem megrepedt, elveszett vagy kopott, vesd össze a méretét az új darabéval, és nézd meg a géped típusjelét az adattáblán.
| Alkatrész | Nyomóelem (masher) mozzarellavágáshoz |
| Készülékfajta | Zöldség- és mozzarellavágó |
| Átmérő | 50 mm |
| Hossz | 140 mm |
| Belső kialakítás | tömör |
| Gépcsaládok | Sirman TM, TM2 |
| Típusok a listán | 6 |
