A forrócsokoládé-gép tartálya alulról vagy a palástján keresztül fűt, a benne lévő massza pedig sűrű és cukros. Ha nem mozog, a tartály falán megsül, az alján pedig leülepszik a kakaópor. Ezt a mozgatást végzi a keverőkar: lassan, folyamatosan körbejáratja és a faltól elhúzza a csokoládét.
A kar a tengelycsatlakozásánál és az ívelt végén terhelődik a legjobban. Ha ott kijátszódik vagy megrepedik, a keverés akadozik: üledék gyűlik a tartály aljára, a falán barna, odasült réteg képződik, és a kiadott adagok állaga egyenetlen lesz.
A kar az SPM Hot Wonder család gépeihez készült: az „Az alábbi típusokhoz” fülön a Hot Wonder, a Hot Wonder Classic és a Hot Wonder Visual kivitel szerepel. A napi tisztításhoz a kart ki kell venni a tartályból, ezért érdemes a tengelyvégi befogás állapotát is megnézni – ott indul a legtöbb kopás.
| Alkatrész | Keverőkar |
| Készülékfajta | Forrócsokoládé-gép |
| Gépcsalád | SPM Hot Wonder |
| Illeszkedő típusok | Hot Wonder, Hot Wonder Classic, Hot Wonder Visual |
