A zöldség- és mozzarellaszeletelő garatjába tett alapanyagot egy karral nyomod rá a forgó vágótárcsára, így a kar viszi át a kezed erejét a termékre. Ha elgörbül, megreped vagy kilazul a forgáspontja, a nyomás egyenetlen lesz: a szeletek vastagsága ingadozik, a puha mozzarella pedig szétnyomódik a garat falán.
Ez a darab 144 mm-es. Csere előtt vesd össze a régi kar méretével, és nézd meg a rögzítőfurat helyét és a fogórész formáját is – a szeletelők nyomókarjai géptípusonként eltérnek, ezért a hossz és a rögzítés együtt dönti el, hogy a kar a helyére kerül-e.
Az „Az alábbi típusokhoz” fülön öt gép szerepel: a Sirman TM és TM2 alumínium (ALL) és rozsdamentes (INOX) kivitelei, valamint az Angelo Po STV szeletelő. A géped típusát a burkolaton lévő adattábla mutatja, a kivitelt pedig a ház anyagáról is felismered.
| Alkatrész | Nyomókar |
| Méret | 144 mm |
| Készülékfajta | Zöldség- és mozzarellaszeletelő |
| Gépek | Sirman TM COP. ALL CE, TM COP. INOX CE, TM2 COP. ALL. CE, TM2 COP. INOX CE; Angelo Po STV |
