A sütőkosárban merül az étel a forró olajba, és ebben emeled ki, amikor elkészült. Egy forgalmas konyhában a kosár naponta sokszor megjárja az olajat és a csepegtetőt: idővel a hegesztési pontok elengednek, a rács behorpad, a nyél meglazul, és a kosár már nem ül stabilan a medence peremén.
Ennek a kosárnak a befoglaló mérete 320 x 240 x 120 mm. Vásárlás előtt mérd le a fritőz medencéjét belül, számolj azzal, hogy a kosár körül maradjon hely az olaj mozgásának, és nézd meg, hogy a kosár akasztója a medence peremére vagy a hátfalra kerül-e.
Két kosárral gyorsabban halad a munka: amíg az egyikben sül az adag, a másikat már töltheted vagy csepegtetheted. Műszak végén mosd el a kosarat, mert a rácsra égett morzsa és zsír a következő adagba is átviszi az ízét, és a friss olajat is hamarabb elhasználja.
| Alkatrész | sütőkosár |
| Befoglaló méret | 320 x 240 x 120 mm |
| Készülékfajta | ipari olajsütő (fritőz) |
