Az öntöttvas 4 milliméteres falban rengeteg hőt tárol. Ezért nem esik vissza a hőmérséklete, amikor hideg hús kerül bele, és ezért marad egyenletes a kéreg akkor is, ha a serpenyő tele van.
A serpenyő átmérője 250, a magassága 40 milliméter, a talpa 220 milliméteres. A nyél 165 milliméter hosszú, a végén lyukkal, tehát akasztható. A pereme két oldalán kiöntőcsőr van, így a zsír és a szaft bármelyik irányba leönthető.
Gáz, elektromos, kerámia és indukciós lapon is dolgozik, sütőbe pedig 220 °C-ig tehető. A lapon megkapatott hús ugyanebben az edényben mehet tovább a sütőbe, nem kell áttenni tepsibe.
Megfelelő beégetés után a felülete letapadásmentes lesz. A tisztításhoz víz és egy mosogatórongy elég; mosogatógépbe ez a serpenyő nem való, a gyártó kifejezetten kizárja.
Az öntöttvas nehéz anyag: ez a darab 1,81 kilogramm. A nyele is öntöttvasból van, tehát a serpenyővel együtt melegszik – edényfogó vagy konyharuha mindig kell hozzá.
| Eszköz | Öntöttvas serpenyő |
| Átmérő | 250 mm |
| Magasság | 40 mm |
| Talpátmérő | 220 mm |
| Falvastagság | 4 mm |
| Nyélhossz | 165 mm |
| Anyag | Öntöttvas |
| Sütőben | 220 °C-ig |
| Tisztítás | Kézi mosogatás, mosogatógépbe nem való |
| Gyártói cikkszám | 629338 |
Igen. Az öntöttvas serpenyő indukciós, kerámia, elektromos és gáz tűzhelyen egyaránt működik.
A gyártó 220 °C-ig adja meg a sütőben való használatát, tehát a lapon indított hús ugyanebben az edényben mehet tovább.
Nem, ez a serpenyő kézi mosogatásra készült: víz és egy rongy elég hozzá. Beégetés után a felülete letapadásmentes lesz.
