A professzionális konyhákban az állandó minőség és a megbízhatóság kulcsfontosságú. Amikor nagy mennyiségű ételt kell tökéletesre készíteni, minden apró részlet számít. A vendégek elégedettsége a tét, és a konyhai folyamatoknak zökkenőmentesnek kell lenniük. Ebben a nagy nyomással járó környezetben van szükség egy olyan eszközre, amely leveszi a terhet a szakácsok válláról.
A HENDI Sous Vide 80 pároló rúd pontosan ezt a megbízhatóságot és precizitást nyújtja. Ezt a nagy teljesítményű, professzionális felhasználásra tervezett eszközt kifejezetten nagy, akár 80 literes edényekhez fejlesztették ki, lehetővé téve nagy adagok egyidejű, kompromisszumok nélküli elkészítését. A precíziós főzés technológiájával az ételek megőrzik természetes ízüket, szaftosságukat és tápanyagtartalmukat, miközben az eredmény minden alkalommal tökéletesen megismételhető.
A készülék tartósságát a robusztus, AISI 304 rozsdamentes acélból készült váz és a nikkelötvözet fűtőelem garantálja, amelyek ellenállnak az intenzív napi használatnak. A digitális kezelőpanelen a hőmérséklet 0,1°C-os pontossággal állítható 5 és 90°C között, az időzítő pedig akár 99 órára is beprogramozható. A beépített biztonsági funkciók, mint a túlmelegedés és a szárazon futás elleni védelem, gondoskodnak a biztonságos működésről a legforgalmasabb konyhai órákban is.
A HENDI Sous Vide 80 használatával a gasztronómia területén dolgozó szakemberek állandó, kiváló minőséget biztosíthatnak, optimalizálhatják a konyhai munkafolyamatokat és lenyűgözhetik vendégeiket. Ez a pároló rúd nem csupán egy konyhai gép, hanem egy hosszú távú befektetés a minőségbe és a hatékonyságba. Az egyszerű tisztíthatóság és a magas, IPX7 vízállósági besorolás tovább növeli a készülék értékét a professzionális környezetben.
| Gyártó | Hendi |
| Modell | Sous Vide 80 |
| Gyártói cikkszám | 221143 |
| Teljesítmény | 2300 W |
| Feszültség | 220-240 V |
| Hőmérséklet-tartomány | 5-90 °C |
| Pontosság | 0,1 °C |
| Maximális kapacitás | 80 L |
| Időzítő | 5 perc – 99 óra 59 perc |
| Anyaga | AISI 304 rozsdamentes acél, nikkelötvözet |
| Méretek (Szé x Mé x Ma) | 155 x 175 x 319 mm |
| Vízállóság | IPX7 |
| Csomagolás tartalma | 1 db Hendi Sous Vide 80 pároló rúd, 1 db használati útmutató |
