A krémsimítás azon múlik, mennyire követi a penge a felületet. Ez a spatula 0,50 mm-es rozsdamentes lappal dolgozik: ennyi falvastagság mellett a penge a peremnél rugalmasan megadja magát, a krém elhúzásakor viszont nem csavarodik el.
A pengehossz 205 mm, a nyél 130 mm, a teljes hossz 335 mm, a penge szélessége 31 mm. A nyél fekete polipropilénből készül, és a penge vonalához igazítva áll a kézben; a sorozatot Robert Bronwasser tervezte.
A sorozatban három pengehossz van, és ezek más-más munkára jók: a 855706 (17 x 220 mm, 110 mm-es penge) a kis süteményekhez és a díszítéshez, ez a 855690 (31 x 335 mm, 205 mm-es penge) a tortákhoz és a szeletelt süteményekhez, a 855744 (38 x 389 mm, 258 mm-es penge) pedig a nagy felületekhez és a lapok kenéséhez.
A gyártó cukrászati anyagokhoz ajánlja, mosogatógépre viszont nem jelöli alkalmasnak, ezért a pengét és a nyelet kézzel, meleg vízzel mosd el. Ez főleg a rozsdamentes lap és a PP nyél találkozásánál lényeges, ahol a krém könnyen megkötne.
| Termék | Cukrász spatula (kenőspatula) |
| Pengehossz | 205 mm |
| Pengevastagság | 0,50 mm |
| Nyélhossz | 130 mm |
| Teljes méret | 31 x 335 mm |
| Magasság | 15 mm |
| Anyaga | Rozsdamentes acél penge, PP nyél |
| Szín | Fekete |
| Mosogatógép | Nem alkalmas |
| Sorozat méretei | 855706 (17x220) · 855690 (31x335) · 855744 (38x389) |
| Gyártói cikkszám | 855690 |
A 855706 (110 mm-es penge) a kis süteményekhez és a díszítéshez jó, ez a 855690 (205 mm) a tortákhoz, a 855744 (258 mm) pedig a nagy felületekhez és a lapok kenéséhez.
A lap 0,50 mm vastag rozsdamentes acél, amit a gyártó simán rugalmas pengeként ad meg: a peremnél megadja magát, miközben a krém elhúzásakor megtartja a formáját.
A penge rozsdamentes acél 0,50 mm falvastagsággal, a nyél fekete polipropilén. A gyártó mosogatógépre nem jelöli alkalmasnak, ezért kézi mosás való hozzá.
