A szilikon fejű ecset pontosan ott előny, ahol a sörtés ecset gyengéje jelentkezik: a szilikon szálak nem szakadnak ki, nem maradnak a tésztán vagy a sült felületen, és a tojásos, zsíros, cukros bevonat is lemegy róluk tisztításnál. A fej lapos, ezért nagy felületen egyenletesen oszlatja el a kenőanyagot.
A méret 230 × 45 mm. A 45 mm-es fejszélesség lemezre sorolt péksütemény, pizzatészta és hústekercs kenéséhez kényelmes, a hosszabb nyéllel pedig a forró tepsi fölé is benyúlsz. A sorozat kisebb darabja az 515358 jelű, 220 × 32 mm-es ecset – szűkebb formákhoz, pogácsához az a méret célzottabb.
A nyél polipropilénből készül, a gyártó élelmiszerrel érintkező eszközként adja meg, és professzionális mosogatógépben tisztíthatónak jelöli. Üzemi körülmények között ez annyit jelent, hogy az ecset bekerülhet a napi mosogatási körbe, nem kell külön, kézzel elmosni.
Vaj, olvasztott zsír, tojás, cukorszirup, pác – a lapos szilikon fej mindegyikkel dolgozik, és a sűrűbb bevonatot nem szívja magába úgy, mint a természetes sörte. Használat után a fejet érdemes azonnal leöblíteni, mert a rászáradt cukros réteg a szilikonon is megkeményedik.
| Termékfajta | Kenő- és sütőecset |
| Fej kialakítása | Lapos, szilikon |
| Nyél anyaga | Polipropilén |
| Méret | 230 × 45 mm |
| Sorozat | HENDI Accessories |
| Tisztítás | Professzionális mosogatógépben |
| Felhasználás | Élelmiszerrel érintkező eszköz |
| Sorozat másik mérete | 515358 (220 × 32 mm) |
| Gyártói cikkszám | 515365 |
Csak a méret. Az 515365 jelű ecset 230 × 45 mm-es, az 515358 jelű 220 × 32 mm-es, tehát keskenyebb fejjel és kissé rövidebben. A kialakítás és az anyag mindkettőnél ugyanaz.
Igen. A gyártó professzionális mosogatógépben tisztíthatónak jelöli, és élelmiszerrel érintkező eszközként adja meg, tehát az üzemi mosogatási körbe beilleszthető.
A nyél polipropilén, a kenőfej lapos szilikon. A szilikon fej attól előnyös, hogy szálat nem hullajt, és a rajta maradt zsíros vagy tojásos bevonat könnyen leválik róla.
