A szakácskés a konyha legtöbbet használt pengéje: ezzel megy a hagymától a húsdaraboláson át a zöldségszeletelésig a napi munka nagy része. A 200 mm-es pengehossz ennek a felhasználásnak a középértéke – elég hosszú a nagyobb fejekhez és a karajhoz, de deszkán még könnyen kezelhető.
A penge anyaga X50CrMoV15 jelű rozsdamentes acél. A jelölés 0,5% körüli széntartalmú, krómmal, molibdénnel és vanádiummal ötvözött acélt jelent – ez az összetétel adja a rozsdamentességet és azt, hogy az él utánhúzással visszaállítható. A penge 3,3 mm vastag, a kések pedig a gyártó szerint precíziós meleg kovácsolással, egy tömbből készülnek.
A nyél POM műanyagból van, fekete kivitelben, 135 mm hosszban. A teljes hossz így 335 mm. Kézbe véve ez a 200 és 135 mm-es arány adja a kiegyensúlyozott fogást: a penge súlya a vágás irányába dolgozik, a nyél pedig nem vizes kézben is megfogható marad.
A pengehossz szerint két kivitel van: a 844212-es 200 mm-es, 335 mm teljes hosszal, a 844205-ös pedig 250 mm-es, 390 mm teljes hosszal. Mindkettő 3,3 mm-es pengevastagsággal készül, és ugyanabba a Profi Line késcsaládba tartozik, amelyben a hámozó, a filéző, a szeletelő és a santoku kivitel is megtalálható.
| Termékfajta | Szakácskés |
| Pengehossz | 200 mm |
| Teljes hossz | 335 mm |
| Nyélhossz | 135 mm |
| Pengevastagság | 3,3 mm |
| Penge anyaga | X50CrMoV15 rozsdamentes acél |
| Nyél anyaga | POM |
| Kivitel | Precíziós meleg kovácsolás, egy tömbből |
| Termékcsalád | Profi Line |
| Gyártói cikkszám | 844212 |
A 844212-es kivitel 200 mm-es pengével és 335 mm teljes hosszal készül, a 844205-ös 250 mm-es pengével és 390 mm teljes hosszal. A pengevastagság mindkettőnél 3,3 mm.
X50CrMoV15 jelű rozsdamentes acélból, amely krómmal, molibdénnel és vanádiummal ötvözött, 0,5% körüli széntartalmú acél.
A gyártó precíziós meleg kovácsolást ad meg: a kés egy tömbből készül, nem lemezből stancolva.
