A 30–90 °C-os tartomány a melegen tartó és a vízfürdős készülékek világa: bain-marie, melegentartó pult, mosogató- és öblítőtank, párolóedény. Ebben a sávban nem a gyors felfűtés a cél, hanem az, hogy a beállított érték körül szűk határok között maradjon a hőmérséklet.
A szabályozó termosztát ezt a feladatot érzékelővel és kapcsolóval oldja meg: az érzékelő a fűtött térben ül, a kapcsoló pedig a fűtés körét nyitja és zárja. Ha a szabályozás elromlik, a készülék vagy fel sem melegszik a beállított értékig, vagy túlszalad rajta, és a tartalom felforr.
Kiválasztásnál a tartomány mellett az érzékelő és a csatlakozás számít: a kapillárcső hossza, az érzékelőfej mérete, a gombtengely hossza és a kapcsolóérintkezők száma. Ezeket a kiszerelt darabon kell összevetni, mert az azonos tartományú termosztátok mechanikai kivitele gyártónként eltér.
| Alkatrész | Szabályozó termosztát |
| Készülékfajta | Sütő- és főzőkészülék |
| Szabályozási tartomány | 30–90 °C |
| Legkisebb beállítható érték | 30 °C |
| Legnagyobb beállítható érték | 90 °C |
| Kezelőszerv | Forgatógomb |
