Az elektromos pizzasütőben a tűzálló kő a sütőtér alja: ezen sül a pizza, és ez tárolja, majd adja át egyenletesen a hőt a tészta aljának. Ha a kő megreped, a széle letörik vagy a felülete kipattogzik, a pizza alja foltosan sül, a résekben pedig megül az égett liszt és a lecsöpögő feltét.
A lap mérete 655 x 320 mm, a vastagság jelölése 11+3 mm. Csere előtt mérd le a régi követ, és nézd meg a sütőtér alját is: az új lap akkor fekszik jól, ha teljes felületével felfekszik és nem billeg. Az első felfűtést végezd fokozatosan, hogy a kőben maradt nedvesség lassan távozzon.
Az „Az alábbi típusokhoz” fülön öt Italforni elektromos pizzasütő szerepel: a TK 1A, a TK 1A INOX, a TK 1A RUSTICO, a TK 2A INOX és a TK 2A RUSTICO. A sütőd pontos típusjelét az adattábla mutatja; ezt keresd meg a listában, mielőtt a kő méretét a régi darabbal is összeveted.
| Alkatrész | tűzálló sütőkő (sütőlap) |
| Készülékfajta | elektromos pizzasütő |
| Méret | 655 x 320 mm |
| Vastagság (jelölés) | 11+3 mm |
| Kompatibilitás | Italforni TK 1A, TK 1A INOX, TK 1A RUSTICO, TK 2A INOX, TK 2A RUSTICO |
