A tésztakaparó egyenes élével a lisztezett munkalapról, a dagasztóedény faláról és az aljáról szedhető le a maradék tészta. A 150 mm-es él a megszokott munkalapokon egy-két húzással végigvihető, a 110 mm-es magasság pedig kényelmes fogást ad hozzá.
A lap rozsdamentes acélból készül: a nedves tészta és a napi mosogatás sem korrodálja, az egyenes él pedig megtartja a formáját a sok kaparás alatt is.
Profi mosogatógépben tisztítható, ezért a műszak végén a többi kézi eszközzel együtt mehet a kosárba, és nem kell külön kézi átmosásra félretenni.
A HENDI a Tools for Chefs kézi eszközei között, 553404 kóddal jegyzi. Cukrászatban, pékségben és pizzériában egyaránt előkerül: tésztaosztásnál, a maradék összeszedésénél és a munkalap gyors letisztításánál.
| Eszköz | Tésztakaparó |
| Anyag | Rozsdamentes acél |
| Lapméret | 150 x 110 mm |
| Tisztítás | Profi mosogatógépben tisztítható |
| Gyártói cikkszám | 553404 |
| Kiszerelés | 1 db |
| Felhasználás | Cukrászat, pékség, pizzéria |
150 mm hosszú és 110 mm magas, rozsdamentes acélból. Ez a méret a megszokott munkalapokon egy-két húzással végigvihető.
Igen, profi mosogatógépben tisztítható, így a műszak végén a többi kézi eszközzel együtt mehet a kosárba.
Az anyagában: ez a lap rozsdamentes acél, ezért keményebb élt ad a ragadós tésztához, és profi mosogatógépben is tisztítható.
