A kenyérsütő üstök két ismérv alapján különböznek egymástól: hány dagasztótengely áll ki az aljukból, és milyen a keresztmetszetük. Ez a darab egytengelyes és kerek, tehát egyetlen dagasztókar hajtja, és hengeres cipót ad.
Az üst egyszerre dagasztótér és sütőforma: benne áll össze a tészta, benne kel meg, és benne sül ki a kenyér. A tengely szivárgása, a belső felület lekopása vagy a fül meglazulása egyaránt cserét indokol, mert a dagasztás terhelését ez az egy darab viseli.
Vásárlás előtt vedd ki a régi üstöt, és nézd meg a tengelyek számát meg a formát: a hajtócsap fészke és a sütőtér tartója ehhez a két adathoz igazodik, nem a gép típusszámához.
| Beépítés | A sütőtér hajtócsapjára ültetve, reteszelt fészekbe |
| Csere indoka | Szivárgó tengely, kopott belső felület, meglazult fül |
| Kiválasztás alapja | A régi üst tengelyszáma és keresztmetszete |
