Főbb előnyök
- Ismét kiborítható a kenyér: Ép belső felülettel a kisült cipó egy mozdulattal kiesik az üstből, nem kell késsel körbevágni a szélét.
- Egyenletes dagasztás: Szabadon forgó tengellyel a dagasztókar végig azonos ellenállással dolgozik, így a tészta a sarkokban sem marad lisztes.
- Tiszta munkatér az edény körül: Ha a tengely körüli szivárgás megszűnik, a hajtófejre és a sütőtér aljára nem folyik ki a tészta.
