Az olajfa rajzolata darabonként más, ezért két egyforma deszka nincs belőle. A HENDI erre a rusztikus megjelenésre épít: a 300 × 210 mm-es, 18 mm vastag lap egyedi erezettel és gondosan megmunkált, sima felülettel érkezik.
A perem mentén körbefutó horony a tálalásnál számít a legtöbbet. A felszeletelt sültből vagy a gyümölcsből kiszivárgó lé a horonyban marad, nem a pultra folyik, a kivájt fogantyúkkal pedig a megrakott deszkát is biztonságosan viszed az asztalhoz.
Vágódeszkának és tálalólapnak egyaránt készült, élelmiszerrel érintkezésre alkalmas felülettel. Mosogatógépbe viszont nem való: a hosszú áztatás és a forró öblítés a fa szerkezetét bontja meg, ezért kézi mosogatás után töröld azonnal szárazra.
A 18 mm-es vastagság az a tartomány, ahol a deszka még kézben tartható, de a szeleteléstől nem hajlik meg. Ha a felület idővel kiszárad, élelmiszerrel érintkezésre szánt faápoló olaj adja vissza a mintázat mélységét.
| Anyag | Olajfa |
| Méret | 300 × 210 × (M) 18 mm |
| Perem | Körbefutó lécsurgató horony |
| Fogantyú | Kivájt markolat |
| Felhasználás | Vágás és tálalás, élelmiszerrel érintkezve |
| Mosogatógép | Nem alkalmas, kézzel mosandó |
Nem. A HENDI kifejezetten nem alkalmasnak jelöli mosogatógéphez: a fa a hosszú áztatást és a forró öblítést nem bírja, ezért kézzel mosd el, majd töröld szárazra.
Összegyűjti a vágás közben kiszivárgó levet. Sült hús felszeletelésénél vagy gyümölcs szeletelésénél ez tartja a szaftot a deszkán, nem a pulton.
Igen, erre is készült. A kivájt fogantyúkkal a megrakott deszka felvihető az asztalra, a felülete pedig élelmiszerrel érintkezésre alkalmas.
