Arktic Sokkoló Hűtő - 5 x GN 1/1 - Professzionális konyhai használatra (232170)

A professzionális konyhákban a megbízhatóság, a higiénia és a teljesítmény kulcsfontosságú a zökkenőmentes működéshez. Az ételek gyors és biztonságos kezelése elengedhetetlen a minőség megőrzéséhez és az élelmiszerbiztonsági előírások betartásához. Egy rosszul kezelt hűtési folyamat nemcsak az alapanyagok minőségét ronthatja, de komoly kockázatot is jelenthet.

Az Arktic 232170 sokkoló hűtő és fagyasztó a tökéletes megoldás erre a kihívásra. Ezt a berendezést kifejezetten a gasztronómia igényeire tervezték, hogy lehetővé tegye az ételek villámgyors lehűtését vagy lefagyasztását. A gyorshűtés funkcióval 90 perc alatt +3°C-ra, míg a sokkoló fagyasztással 240 perc alatt -18°C-ra hűtheted az ételeket, áthaladva a kritikus hőmérsékleti zónán, ahol a baktériumok a leginkább szaporodnak.

A készülék kívül-belül kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ami nemcsak a tartósságot és a professzionális megjelenést biztosítja, hanem a könnyű és higiénikus tisztítást is garantálja. A 60 mm vastag poliuretán hab szigetelés és az önzáró ajtó hozzájárul az energiahatékony működéshez. A beépített maghőmérő szonda precíz ellenőrzést tesz lehetővé, így mindig biztos lehetsz a tökéletes eredményben.

Az Arktic sokkoló hűtő használatával nemcsak a HACCP előírásoknak felelsz meg, de optimalizálhatod a konyhai munkafolyamatokat is. Lehetővé teszi az ételek előre elkészítését, csökkentve a csúcsidőszakok terhelését és biztosítva az állandó, kiváló minőséget. A GN 1/1 és 600x400 mm-es tálcákkal való kompatibilitás sokoldalú felhasználást biztosít. Ez a berendezés egy nélkülözhetetlen befektetés minden modern, hatékony és biztonságos konyha számára.