Vízkeménység: ez az espresso gép kazánjának a legnagyobb ellensége. A felmelegedő vízből a kalcium és a magnézium kiválik, és vízkő formájában rakódik le a kazán falán, a hőcserélőn és a csoportok vízútjában. A vízlágyító ezt a folyamatot fogja meg: a vízkőképző ionokat a víz útján előre kiveszi.
Ez a kivitel kézi működtetésű, 16 literes, és 3/8 colos csatlakozással kapcsolódik a hálózatra. A kézi vízlágyító nem eldobható patron: a benne lévő töltet kimerülés után a kezelő által, helyben felújítható, ezért a használata nem alkatrészcseréhez, hanem rendszeres kezelési művelethez kötött.
A méret azért kulcskérdés, mert a töltet mennyisége határozza meg, mennyi vizet tud két felújítás között kezelni. Minél keményebb a helyi víz és minél nagyobb a napi vízfogyasztás, annál hamarabb kerül sor a következő felújításra. A 3/8 colos csatlakozás pedig azt szabja meg, milyen szerelvénnyel kötik be a vízbekötés és a gép közé.
A típusfül a Bezzera kávégépek tartozéksorához rendeli: ez a vízlágyító a gép elé kerül, nem a gépbe. Emiatt nem géptípushoz, hanem a vízbekötéshez és a helyi vízkeménységhez kell választani.
| Termék | Kézi vízlágyító |
| Készülékfajta | Kávégép, espresso gép |
| Méret | 16 literes |
| Csatlakozás | 3/8 col |
| Beépítés helye | A vízbekötés és a kávégép közé |
