A zöldségszeletelő gépek mechanikája nem univerzális: a tengelyek, hüvelyek, adagolóelemek és vezetékek gépcsaládonként más méretben készülnek, ezért a kiválasztás alapja mindig a méret. Ennél az alkatrésznél két adat van megadva: a 78 milliméteres átmérő és a 210 milliméteres hossz.
A kettő együtt egy nyúlánk, hengeres formát ad ki: az átmérő a befogadó helyre, a hossz a beépítési mélységre vonatkozik. Ha a kivett darabon mindkét méret egyezik, akkor ez az alkatrész a helyére kerül; ha csak az egyik, akkor másik kivitelt kell keresni.
A zöldségszeletelő a nagykonyhában az egyik legtöbbet járatott gép, a mechanikájának kopása ezért folyamatos. A méretazonosság ellenőrzéséhez a régi alkatrész a legjobb minta: tolómérővel az átmérő, vonalzóval a teljes hossz néhány másodperc alatt összevethető ezekkel az értékekkel.
| Alkatrész | Mechanikai alkatrész, hengeres elem |
| Készülékfajta | Zöldségszeletelő, szeletelőgép |
| Átmérő | ⌀ 78 mm |
| Hossz | 210 mm |
| Gépcsalád | Robot Coupe |
