Egy professzionális konyhában a szeletelőgép teljesítménye kulcsfontosságú. Amikor a penge tompul, a vágás pontatlanná válik, az alapanyagok sérülnek, és a munkafolyamat lelassul. Ez nemcsak a minőség rovására megy, de a hatékonyságot is csökkenti, ami egy forgalmas vendéglátóhelyen elfogadhatatlan.
Itt jön képbe ez a kifejezetten Berkel szeletelőgépekhez tervezett, durva szemcsézetű csiszolókő. A 55x15x6 mm-es, precíz méretekkel rendelkező, fazék alakú élezőkő tökéletesen illeszkedik a kompatibilis gépek élező szerkezetébe, gyors és hatékony megoldást kínálva a penge karbantartására.
A kiváló minőségű, tartós csiszolóanyagból készült kő hatékonyan távolítja el a penge éléről a sérüléseket és a kopást. A durva szemcseszerkezet ideális az alapélezéshez, gyorsan helyreállítva a kés eredeti vágóképességét, hogy újra tökéletesen vékony és egyenletes szeleteket készíthess.
Használatával nemcsak a szeletelőgép teljesítményét állíthatod helyre, de a konyhai munkafolyamatok is felgyorsulnak. A mindig éles penge garantálja a tiszta vágási felületet, csökkenti az élelmiszer-pazarlást és biztosítja a vendégek elégedettségét. Ez a csiszolókő elengedhetetlen a gép folyamatos üzembiztonságához.
Ne fektess be egy drága új késbe, amikor a meglévőt is újjávarázsolhatod! Ez a költséghatékony, utángyártott alkatrész tökéletes választás a Berkel 807 és 834, valamint Deko Holland 834 és 834S modellekhez, meghosszabbítva a berendezés élettartamát és védve a befektetésedet.
| Minőség | utángyártott |
| Külső átmérő | 55 mm |
| Magasság | 15 mm |
| Furat átmérő | 6 mm |
| Szemcsézet | durva |
| Kompatibilitás | Berkel (807, 834), Deko Holland (834, 834S) |
| Anyaga | tartós csiszolóanyag |
| Származási hely | Olaszország |
| Csomagolás tartalma | 1 db csiszolókő (55x15x6 mm) |
