A pizzakemencében a sütőkő alatti és a kamra tetején futó fűtéskör külön dolgozik. Ha az egyik betét megszakad, a tünet jellegzetes: a tészta alja nem kap színt, miközben a feltét és a sajt felül már készen van.
Ez a betét az alsó körbe való, 400 W-os teljesítménnyel, 230 voltról. A teljesítményt cserénél nem érdemes eltéríteni: a kemence fűtéskörének méretezése és a vezérlés ehhez az értékhez tartozik.
A fülön 52 Pizza Group elektromos kemence szerepel három sorozatban: a MASTER (D4, D6L, D8, D12L), a PROFESSIONAL (D, DS, M és MS kivitelek D4-től D12L-ig) és a PYRALIS (D4, D6, D12, D12L, D18) gépek. A géped sorozat- és méretjelét is vesd össze a fülön.
Beépítés előtt a betét hossza, a csatlakozósarkok állása és a kivezetés helye dönt. Vedd ki a régi darabot, és ezeket a geometriai adatokat vesd össze, mert ugyanazon a teljesítményen belül több kivezetési rend létezik.
| Alkatrész | Fűtőelem |
| Teljesítmény | 400 W |
| Feszültség | 230 V |
| Fűtéskör | Alsó |
| Készülékfajta | Elektromos pizzasütő kemence |
| Gépsorozatok | Master, Professional, Pyralis |
| Listázott géptípusok | 52 |
