A darálóházban a szállítócsiga viszi előre a garatba adagolt húst, és nyomja rá a késre, majd a lyuktárcsára. A csiga hátsó végén ülő fogaskerék veszi át a hajtást a konyhagéptől, tehát ez az elem egyszerre szállít és hajtást fogad.
A fogaskerék tudatosan a rendszer gyenge pontja: ha csont vagy inas darab akad a késre, a fog törik meg, nem a gép motorja. Ilyenkor a motor búg, a csiga viszont áll, és a hús nem halad a lyuktárcsa felé - ez a legjellemzőbb tünet a csiga cseréje előtt.
A csigát a darálóházból kihúzva ellenőrizheted: ha a fogak letörtek, lekerekedtek, vagy a csigaél kopott, a darálás egyenetlen marad, és a hús inkább nyomódik, mint vágódik. A behelyezés a ház tengelyére csúsztatva, szerszám nélkül történik.
| Alkatrész szerepe | Szállítócsiga a húsdaráló-előtétben |
| Hajtásátvétel | Fogaskerék a csiga végén |
| Tünet cserénél | Búgó motor álló csiga mellett, letört fogak, torlódó hús |
| Beszerelés | A darálóházba tolva, szerszám nélkül |
