A kenyérsütő gépben a dagasztólapát végzi a kemény munkát: a sütőforma alján forogva összedolgozza a lisztet, a vizet és az élesztőt, majd a kelesztési szakaszok között újra átgyúrja a tésztát. Lapát nélkül a gép csak melegít, a hozzávalók érintetlenül maradnak a formában.
A lapát furata két oldalon le van lapolva, így a forma tengelyének lapolt végére ül rá, és nem pördül meg rajta terhelés alatt. Rendelés előtt nézd meg a sütőforma tengelyét: ha annak is két párhuzamos lapja van, ez a kialakítás illik hozzá. A kerek furatú vagy csak egy oldalon lapolt lapát más géphez tartozik.
A lapát gyakran a kész kenyér aljában marad, és kivágáskor könnyen elveszik vagy megsérül. Sütés után hagyd kicsit hűlni a formát, töltsd fel meleg vízzel, és így néhány perc után a lapát könnyen lejön a tengelyről. Az Orion kenyérsütő típusjelét a készülék alján lévő címkén találod.
| Alkatrész | Dagasztólapát |
| Készülékfajta | Kenyérsütő gép |
| Furat | Két oldalon lapolt |
| Gépcsalád | Orion |
