A légkeveréses gastro sütőben a ventilátor a fűtőelem spiráljai között hajtja át a levegőt, és így osztja el a hőt a tálcák között. Ha a fűtőszál megszakad, a gép felfut a kijelzőn beállított programra, de a sütőtér hőfoka jóval alatta marad, a sütés pedig egyenetlen lesz.
A 3000 wattos teljesítmény és a 230 voltos üzemi feszültség azt is megmutatja, mekkora áramot vesz fel az egység: ezért a csere előtt érdemes a kapcsolódó kontaktort és a csatlakozósarukat is végignézni, mert a megégett saru után hamar a fűtőelem is követi.
A beszerelésnél a kivezetések állása és a tömítőperem osztása a döntő adat, mert ugyanazon a gépen több fűtőkör is futhat eltérő hosszal. A régi elem kiszerelése előtt érdemes lefotózni a vezetékek sorrendjét.
| Alkatrész | Fűtőelem |
| Teljesítmény | 3000 W |
| Üzemi feszültség | 230 V |
| Készülékfajta | Gastro sütő, légkeveréses sütő |
| Gépcsalád | Wiesheu, Wiwa |
