A kés- és keverőegység a dagasztó-mixer legjobban terhelt forgó része: minden adag anyag ellennyomása rajta dolgozik. A csap az egység helyzetét tartja, és ha kikopik, a kés enyhén billeg, a hang zörgőssé válik, a vágás pedig egyenetlen lesz.
A kiszerelés sorrendje a lényeg: a csap a késegység szétszedése után jön ki, és a visszaépítésnél pontosan ugyanabba a helyzetbe kell kerülnie. Érdemes a kivett elemeket a kiszedés sorrendjében egymás mellé fektetni, mert a hasonló átmérőjű darabok könnyen felcserélődnek.
A csap a Robot Coupe gépcsaládhoz tartozik, és a késegység tartozéka – nem a komplett vágószerkezet. A géped azonosítóját a motoregység hátlapján találod, és érdemes a vásárlás mellé feljegyezni.
Amikor a csap sorra kerül, a kés élét és az egység fészkét is nézd meg: a megkopott fészek pár hét alatt a friss csapot is kiengedi, így a probléma hamar visszatér. A fészek belső felületének kifényesedése már a kopás jele.
| Alkatrész | Késegység csap |
| Készülékfajta | Dagasztógép-mixer |
| Beépítési hely | Kés- és keverőegység |
| Gépmárka | Robot Coupe |
