Főbb előnyök
- Hatékonyabb fagyasztás: a tisztán lehúzott hengerfal gyorsabban adja át a hideget a keveréknek.
- Egyenletes állag: a két azonos lapát egyszerre cserélve a henger teljes hosszán ugyanúgy dolgozik.
- Önbeálló felfekvés: az önszabályozó kivitel a kopást követve tartja a lapátot a hengeren.

