A sous vide főzés lényege a stabil hőfok: a vízfürdőnek órákon át szűk tűréssel kell tartania a beállított hőmérsékletet. A hőt ehhez ez a fűtőelem adja, a szabályozás pedig a víz mért hőmérséklete szerint kapcsolja be és ki.
A fűtőelem 2000 W-os, 230 V-os kivitel. A Sirman Softcooker a gyártó alacsony hőfokú, sous vide készülékeinek a családja – termosztátos vízfürdők és merülő termocirkulátorok tartoznak bele –, és a Y09 ebbe a körbe esik.
Ha a készülék nem éri el a beállított hőfokot, vagy sokkal lassabban fűt fel, mint korábban, a fűtőelem az első gyanúsított. A hiba a vízkövesedéstől is indulhat: a lerakódás szigetel, ezért a fűtőszál a kelleténél melegebbre jár, és hamarabb mondja fel a szolgálatot.
| Alkatrész | Fűtőelem |
| Készülékfajta | Sous vide készülék |
| Fűtőteljesítmény | 2000 W |
| Feszültség | 230 V |
| Kompatibilis típus | SOFTCOOKER Y09 |
