A szeletelőgép kése akkor járt le, ha a szelet széle szakadozik, a gép nehezebben húzza át az árut, és az élezés már nem hozza vissza a tiszta vágást. Ilyenkor a penge cseréje a megoldás, nem a további élezés.
Négy méret dönti el, hogy egy körkés illik-e a gépre: a külső átmérő 300 mm, a belső 254 mm, a befogónyílás 57 mm, a rögzítés négy lyukas. A kés magassága 22,5 mm, az anyaga C45 szénacél.
A kés RASSPE hivatkozással és MOD. C kiviteljelzéssel azonosítható. Ha a kiszerelt pengén ugyanezek a számok és jelölések szerepelnek, ez a darab a párja – a négy rögzítőlyuk osztását is érdemes összevetni.
A kompatibilitási fülön a GEMMA 300 és a GEMMA 300 UL szerepel. Késcserénél a késvédő és a kiszerelő szerszám használata nem túlzás: a 300 mm-es penge éle leszerelés közben is vág, a súlya pedig a kézből kicsúszva is sérülést okoz.
| Alkatrész | Körkés |
| Készülékfajta | Szeletelőgép |
| Külső átmérő | 300 mm |
| Belső átmérő | 254 mm |
| Befogó átmérő | 57 mm |
| Magasság | 22,5 mm |
| Anyag | C45 szénacél |
| Rögzítés | 4 lyuk |
| Kivitel jelzése | MOD. C |
| Gépcsalád | SIRMAN GEMMA 300 |
